Ernesto Ruffo – Agarico 2019 (vitt)

Ernesto Ruffo – Valpolicellas tysta mästare
Ernesto Ruffo är en man som med sällsynt precision och tålamod skapat några av de mest eftertraktade Amaronevinerna i Veneto. I sitt lilla vineri i Illasi arbetar Ernesto och sonen Leonardo, långt från kommersiell produktion, med minutiös selektering och extremt långa lagringstider. Resultatet är viner med djup, struktur och en renhet som närmast är meditativ – Valpolicella och Amarone i sin mest förfinade form.

Ruffos viner är sällsynta, men för den som får uppleva dem blir de oförglömliga: kraftfulla men silkeslena, komplexa men harmoniska, och alltid med en precision som blottar själva själen i Valpolicellas terroir.