Alsace – Albert Boxler – Cremant Extra-Brut (mousserande)

Riktigt god mousserande Cremant. 30% Pinot Blanc, 50% Pinot Auxerrois, 20% Pinot Noir from 8-40 år gamla vinstockar. Dosage (extra brut): 3 gram/liter, mognad med jästfällning under 24 – 30 månader.